北京丁是丁卯是卯餐饮管理有限公司成立于2006年，旗下有呱呱呷鲜瓜火锅、表里如一低碳健康餐厅、丁是丁卯是卯焖锅秀三大品牌，我们以研发中国各大菜系调味汁料为基础，创新中式菜肴为宗旨，开办特色餐饮门店为主业，为中华餐饮文化事业默默耕耘。
公司在祖传秘方基础上经过八年时间先后推出烧汁（鲁菜口味）、浓汁（淮扬菜口味）、白汁（粤菜口味）、香辣汁（湘菜口味）、麻辣汁（川菜口味）、西汁（西餐口味）、茄汁（上海菜口味）等多种天然调味料，并应用到多个餐饮店，其中两种调味料已和著名调味品企业“王致和”合作生产，推向超市，走进了千家万户。