2004年3月15日，郑州建业路上一家名为“阿五美食”的豫菜馆悄然开张。180平方米大小，十来张小桌子，很难想象这样一家偏僻小店在十多年的时间里，从一家店到数十家店，从河南到河北、山东、北京、深圳、海南，再到澳大利亚、美国、法国……完成了一场精彩的蜕变。
这其中的各中缘由，案例君将从去年阿五美食更名的事情说起，看看阿五是如何从“阿五美食”完成“阿五黄河大鲤鱼”质的飞跃的。
2015年7月，豫菜代言者的品牌“阿五美食”突然之间便把用了12年心力经营打造的“阿五美食”换成了“阿五黄河大鲤鱼”的新招牌。据案例君了解，此次“阿五美食”更名，还被评为2015年中国餐饮业的十大事件之一。
品类为根
立足豫菜，多年沉淀的强助攻