本报讯数据显示，2014年中国餐饮O2O交易额为946亿元，2015年这一数字为1400亿元，涨幅达48%，预计2016年这一数字将是2015年的2倍。O2O的快速发展，也改变了传统餐饮行业的运营规则。如今，拥抱O2O不仅是一个提升餐饮企业运营效率的渠道，更是一个决定生存质量的标配选项。
5月17日，百度糯米第三届“吃货节”举办期间发布了“O2O时代的吃货力量”大数据报告。报告指出，69.39%的餐饮消费由女性贡献，近60%的餐饮消费由25～34岁的年龄段贡献，餐饮是电影及KTV的主力联消品类，这些信息给餐饮O2O的发展带来了不一样的思路。同时，报告也首度揭示，某些具有地方特色的餐饮品牌，外地游客消费占据绝对主力，如天津狗不理包子本地顾客仅占18.8%，外地顾客却达到81.2%，其中主要以北京顾客为主，可谓是“天津包子北京香”。
百度糯米副总经理傅海波指出：“通过大数据技术以及线上线下的生态协同能力，百度糯米能够精准地为餐饮商户”赋能”。同时，借助百度糯米的一站式智能平台，提供智能选址、智能开店、智能运营和智能管理四项智能化服务。通过”糯米+”生态系统，可以为用户提供”千人千面”服务。”