作为一名商界女性，她是带领广州老字号广州酒家开疆辟土的功臣，她更是把握时代商机将广州酒家线上线下业务融合发展的领军人物。“就是不服输，别人能干的我也可以干。”广州酒家集团股份有限公司董事长林杏绮骨子里就有一股倔强和坚强，而她对员工又不失女性的体贴关心，最重要的是员工们都佩服她，因为林杏绮处理问题总是出于公心。
人才是第一位
每次采访林杏绮，她总能谈到人才对于广州酒家发展的重要性。其实，林杏绮自己就是一步步从一名普通服务员成长为经济师、高级餐饮服务技师、高级宴会设计师直到“广州酒家一姐”的高级人才。
通过自己的不断努力，林杏绮先后获得“全国优秀质量工作者”、“全国餐饮经营管理专家”、“中国粤菜创新优秀企业家”、“中国餐饮服务大师”、“中国饭店业连锁酒店十佳总经理”、“广东省优秀女企业家”、“广州市突出贡献高级技师”等荣誉称号，并作为国家一级评委，多次担任国内各级餐饮服务技术职称评委和业务技能竞赛评委工作。
“爱才如命”，林杏绮甚至为了优秀员工的福利跟时任领导据理力争。她曾多次率领技术人员参加国内外大赛，载誉而归；林杏绮特别重视人才发展，培养了一大批专业人才、造就了一批先进精英，促进了广州市乃至全国餐饮行业的发展。
老字号有无限空间
作为广州的老字号，广州酒家没有老态龙钟的感觉，而是越来越与时俱进，这跟林杏绮追求创新有着密切关系。
在每周广州酒家的食品评审会上，林杏绮都会认真给出专业意见，有的不同品牌的食品她通过盲测竟然可以准确地评论出优劣，令同事们佩服不已。
她对食品生产经营管理一丝不苟，通过与高校联合研发，组织项目专项工作小组向国家知识产权局申报发明专利，“秋之风”、“利口福”等品牌均获得著名商标称号，成为食品生产行业的佼佼者。
除了传统消费方式外，林杏绮意识到，广州酒家集团部署电子商务公司大有所为，除了专门负责网络渠道的有关销售业务，还可以电子商务平台软件系统实现更多快捷管理功能。目前，企业官方网站、微信、微博，并通过与京东、天猫、1号店、大众点评等第三方网络平台，实现低成本高成效的网络宣传和客户关系维护，成就企业宣传和顾客互动便捷途径。
在林杏绮独到眼光的带领下，2015年中秋期间，集团公司电商收入超过1亿元，超额完成了公司指标任务。
在广州酒家集团的发展方向上，林杏绮坚持以品质推动品牌，坚持一条贯穿往来的道路，这条路还需坚定不移地走，这就是创新之路。一路走来，大胆创新已经沉淀成为广州酒家集团的企业精神,成为广州酒家集团始终屹立中国餐饮业前茅的法宝之一。