29家店全盈利，Kao！烤肉饭是这样做到的

专访Kao！烤肉饭创始人吕强：①2015年12月，融资500万元，半年开店29家（21家自营、8家加盟）全部盈利；②堂食+外卖形式24小时运营，堂食占总交易额的20%，外卖占80%；③无收银员无服务员不收现金。